文章發(fā)布
網(wǎng)站首頁 > 文章發(fā)布 > 臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

發(fā)布時間:2023-05-02 01:26:34
臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

速凍冷庫在使用過程中須注意的事項有哪些?1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。2、保護地坪,防止凍臌和損壞。3、速凍庫使用,應(yīng)按照設(shè)計要求,充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房要設(shè)專門小組管理,責(zé)任落實到每一個人,每一個庫門,每一件設(shè)備工具,都要有人負(fù)責(zé)。4、速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。5、速凍庫需要合理利用庫容,不斷總結(jié)、改進商品堆垛方法,合理安排貨位和堆垛高度,提高冷庫利用率,堆垛要牢固、整齊,便于盤點、檢查、進出庫。

臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

醫(yī)藥冷庫的保溫板采用聚氨酯雙面彩鋼板,這種冷庫保溫板的主要效果就是密封性能好,保溫效果很好,還有防潮效果也較好,我們公司在建設(shè)醫(yī)藥冷庫首先考慮的就是這種保溫材料,確保醫(yī)藥冷庫的制冷效果,冷庫門采用電動冷庫門,冷庫管理人員進出的時候可以及時的開關(guān)門,避免冷庫制冷量流失。醫(yī)藥冷庫安裝的壓縮機機組一般采用好的質(zhì)量有保證的機組,機組運行穩(wěn)定性強,蒸發(fā)器冷式蒸發(fā)器,能夠很好的滿足冷庫的制冷量,并為套制冷機組,一備一用,保證冷庫制冷效果,冷庫燈采用的是冷庫專用LED節(jié)能燈,具有抗低溫,能耗低,使用時間長等優(yōu)點,可以很好的節(jié)約醫(yī)藥冷庫的運行成本。

臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

冷庫制冷系統(tǒng)運行時,在壓縮機的節(jié)能負(fù)荷調(diào)節(jié)的同時,要注意方面:1、在不同工況和負(fù)荷的條件下,合理匹配壓縮機、冷風(fēng)機等設(shè)備,防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中冷風(fēng)機耗能所占比例很大。但當(dāng)貨物冷藏加工基本結(jié)束時,庫溫已趨平穩(wěn),應(yīng)當(dāng)及時減少軸流風(fēng)機開啟臺數(shù)。若以每庫少開2臺軸流風(fēng)機計算,可少開40臺共88kW,比1臺6AW-12.5型壓縮機耗能還多。2、對換熱設(shè)備進行管理,也能起到降低能耗的作用。因為當(dāng)蒸發(fā)溫度為-10℃時,冷凝溫度每下降1℃,壓縮機單位制冷量耗電減少;當(dāng)冷凝溫度為30℃時,蒸發(fā)溫度每提高1℃,壓縮機單位耗電量則減少。由此可見,管理好換熱設(shè)備,對降低能耗具有重要意義。

臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。冰創(chuàng)制冷介紹食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化。速凍冷庫的特點是能保存食品中原有的營養(yǎng)價值和色香味。速凍冷庫的優(yōu)點有哪些?1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少。3、細(xì)胞組織內(nèi)部溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,的危害性下降到很低程度。4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地制約微生物的增長及其生化反應(yīng)。5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,冰創(chuàng)制冷介紹有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

水果壞了果肉變味了等等一系列情況,經(jīng)常會遇到這種情況。那為什么呈現(xiàn)這種情況呢?因為不同的水果適合保鮮的溫度不同,生鮮冷庫主要用于鮮肉、鮮蛋、果蔬的保鮮。生鮮冷庫使食品處于較低的溫度,另外放置初級生鮮商品的冷庫溫度一般設(shè)置在0-5攝氏度比擬合適。而溫度又不低于0度,這種情況下,食品可以盡可能的堅持新鮮。冷藏食品、加工生鮮商品也可以放入這樣的冷庫中進行保鮮,但不要放在同一個冷庫中,以免串味。冷凍食品則需要放入庫溫在18℃左右的冷凍庫中儲存。

臺江保鮮柜設(shè)計

臺江保鮮柜設(shè)計

保鮮庫排水系統(tǒng)的設(shè)計安裝注意事項。1.在設(shè)計和安裝排水系統(tǒng)之前,保鮮庫必須清理冷凝水管道內(nèi)壁的污垢。2.保鮮庫冷凝水管,如果需要在走道等地方轉(zhuǎn)彎或拼接,必須用直彎頭粘接牢固。3.在建造和設(shè)計保鮮庫時,必須充分考慮冷凝水管的安裝高度,建議設(shè)置成形成一定的坡度,以保證保鮮庫水的暢通。4.安裝水管時,如果水是垂直排放的,應(yīng)在排水的地方安裝存水彎,避免污水溢出。5.安裝冷凝水管道時,所有接口應(yīng)盡量連接牢固,防止后期使用過程中漏水。6.如果冷凝水管與保溫水管連接,安裝時一定要注意接觸眼睛,這樣整個外觀看起來更加美觀整潔。7.安裝冷凝水管道時,一般每隔1-2米左右安裝管夾或掛鉤,這樣可以更加固定。