福州冷庫(kù)工廠

冷庫(kù)的耗冷量計(jì)算：冷庫(kù)的耗冷量計(jì)算是設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)和選擇制冷設(shè)備的依據(jù)。冷庫(kù)的耗冷量計(jì)算可分為庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷計(jì)算和制冷機(jī)械冷負(fù)荷計(jì)算兩部分。冷庫(kù)一般有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、儲(chǔ)冰間等多間庫(kù)房，各庫(kù)房的用冷過(guò)程和用冷條件不盡相同。計(jì)算庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷時(shí)，必須明確每間庫(kù)房的用冷條件，計(jì)算出每間庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、貨物熱量、通風(fēng)換氣熱量和操作熱量等，將這些熱量相加就可得到每間庫(kù)房冷卻設(shè)備的冷負(fù)荷，它可用來(lái)選擇或設(shè)計(jì)庫(kù)房的冷卻設(shè)備。冷庫(kù)各庫(kù)房的用冷溫度基本可以分為兩種：－23℃~-15℃和0℃以上。

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影響冷庫(kù)報(bào)價(jià)的因素：1.這與冷庫(kù)的大小有關(guān)。冷庫(kù)越大，每立方米成本越低。2.制冷設(shè)備的品牌與此有關(guān)。不同品牌的制冷設(shè)備決定了冷庫(kù)的品質(zhì)。3.冷凍機(jī)的設(shè)計(jì)溫度:不同的溫度需要不同的配置。冷庫(kù)可分為高溫、中低溫。一般來(lái)說(shuō)，相同面積和高度的冷庫(kù)溫度越低，冷庫(kù)價(jià)格越高。冷庫(kù)的溫度與冷庫(kù)保溫板的質(zhì)量和厚度密切相關(guān)，各種材料的價(jià)格也會(huì)有所不同。4.溫差和冷庫(kù)控制的溫差會(huì)影響報(bào)價(jià)成本。本項(xiàng)目主要用于對(duì)溫差要求較高的科研領(lǐng)域。

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目前保鮮冷庫(kù)在主場(chǎng)的普及，大家也都知道保鮮冷庫(kù)安裝是通過(guò)人工的方式，讓特別結(jié)構(gòu)建造保鮮庫(kù)房?jī)?nèi)保持在控制的范圍內(nèi)。冷庫(kù)的庫(kù)體、地面和庫(kù)頂均拼接安裝保溫材料，以減少冷庫(kù)外部的熱量輸入，同時(shí)為冷庫(kù)提供保溫。保鮮冷庫(kù)不能直接建在室外。首先是有土建或鋼架大棚，冷庫(kù)不能直接暴露在陽(yáng)光下，避免雨淋，以更好地保持冷庫(kù)的溫度。并延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命。大型保鮮底板冷庫(kù)安裝要堆放大量貨物，還要通過(guò)各種裝卸機(jī)械設(shè)備。因此，其結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定并具有較大的承載能力。在冷庫(kù)的低溫環(huán)境中，特別是在周期性的凍融循環(huán)中，建筑結(jié)構(gòu)容易受到破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)各部分的結(jié)構(gòu)必須具有令人滿意的防凍功能。

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速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。冰創(chuàng)制冷介紹食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化。速凍冷庫(kù)的特點(diǎn)是能保存食品中原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。3、細(xì)胞組織內(nèi)部溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，的危害性下降到很低程度。4、將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地制約微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，冰創(chuàng)制冷介紹有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。