晉安保鮮柜搭建

作為影響冷庫(kù)制冷性能的一個(gè)重要因素，冷庫(kù)安裝時(shí)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行尤其值得關(guān)注，它關(guān)系到整體的制冷性能和能耗指標(biāo)：1、焊接銅管時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理系統(tǒng)中的氧化物，必要時(shí)用氮?dú)鉀_洗，否則氧化物會(huì)進(jìn)入壓縮機(jī)和油中，造成局部堵塞。2、絕緣體應(yīng)包裹2厘米厚的絕緣棉，以確保制冷劑在室內(nèi)外連接系統(tǒng)中運(yùn)行時(shí)泄漏，導(dǎo)致一些冷能損失和電能損失。3、電線應(yīng)通過聚氯乙烯套管與管道分開，以保護(hù)電線的絕緣、防鼠損壞和人身安全。4、應(yīng)使用高純度制冷劑。高純制冷劑的蒸發(fā)溫度平均比普通制冷低2-3度。使用品牌制冷劑一般是可行的。5、焊接時(shí)要做好防火，焊接前要準(zhǔn)備好滅火器和自來水，防火意識(shí)要高，否則后果不堪設(shè)想。

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安裝冷庫(kù)的地基10cm石子填層，再澆注5～10cm混凝土，地面必須保證水平。低溫庫(kù)的地面要預(yù)留伸縮縫或通風(fēng)管道，以防止冷庫(kù)的地基受低溫的影響，地面被凍結(jié)后體積膨脹，而引起地面破裂及整個(gè)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)變形。根據(jù)進(jìn)出車輛的載重量（除人進(jìn)出外），冷庫(kù)內(nèi)地坪既要防水保溫還應(yīng)加固處理，用Φ10～14mm螺紋鋼鋪設(shè)鋼網(wǎng)，澆注厚10～25cm混凝土。選擇水冷制冷機(jī)的用戶，在冷庫(kù)附近按廠方要求鉆深水井或建一個(gè)水池并鋪設(shè)循環(huán)水管接到冷卻塔及機(jī)組位置。配置滿足冷庫(kù)要求的動(dòng)力電源（三相四線），將電源引至冷庫(kù)旁邊并配置專用安全電閘。

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氣調(diào)保鮮庫(kù)庫(kù)的特征：1)適用范圍廣:適用于中國(guó)南北方的各種水果、蔬菜、花卉、苗木等的貯藏保鮮。2)貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，質(zhì)量像初期一樣柔軟，總損失不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)格為每公斤1.5元，但貯藏到春節(jié)前后則為每公斤6元。一次性投入冷庫(kù)建設(shè)，壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。3)操作技術(shù)簡(jiǎn)單，易于維護(hù)。制冷設(shè)備的微機(jī)控制溫度，自動(dòng)開機(jī)停止，無需管理員監(jiān)控，輔助技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 技術(shù)也很簡(jiǎn)單，只要學(xué)習(xí)就能做。

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保鮮庫(kù)的庫(kù)溫通常為0~5.主要用于保鮮。也就是說，在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大限度地堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮度，盡量避免農(nóng)產(chǎn)品機(jī)體死亡，細(xì)胞在冷藏過程中處于休眠狀態(tài)，減少養(yǎng)分損失，堅(jiān)持鮮活的質(zhì)量。 這是水果和蔬菜中普遍使用的東西。 現(xiàn)在的果蔬工業(yè)，都是集合培養(yǎng)的，在運(yùn)輸、銷售等過程中，不可避免地要使用冷凍庫(kù)來堅(jiān)持果蔬的養(yǎng)分成分。 果蔬保藏庫(kù)是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期的保鮮方式，果蔬保藏庫(kù)是目前果蔬低溫保藏的主要方法。果蔬保鮮溫度范圍在0-15.保鮮貯藏可以有效降低病原菌發(fā)生率和果實(shí)腐爛率，延緩果實(shí)呼吸代謝過程，防止果實(shí)衰退，甚至延長(zhǎng)貯藏期。由于現(xiàn)代冷凍設(shè)備的出現(xiàn)，新鮮水果蔬菜的質(zhì)量得到了很大提高。

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速凍冷庫(kù)在使用過程中須注意的事項(xiàng)有哪些？1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。2、保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。3、速凍庫(kù)使用，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房要設(shè)專門小組管理，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。4、速凍庫(kù)是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。5、速凍庫(kù)需要合理利用庫(kù)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。