安徽冷藏柜廠家

冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22~ -25.那是各種冷凍設(shè)備，也就是人工冷凍的方法，一定要把室內(nèi)保持在低溫。冰淇淋和海鮮等許多食物必須在-25的庫(kù)溫下保存才能脫皮。例如冰淇淋貯藏時(shí)不達(dá)到-25.其香味就消失了。海鮮的甜味和口感一直不好。低溫庫(kù)的特征是，不定期地慢慢將食物放入冰箱，在某個(gè)時(shí)刻通過(guò)冰箱的庫(kù)溫到達(dá)-25.這個(gè)時(shí)刻沒(méi)有特別的冷庫(kù)計(jì)劃技術(shù)和技能要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫有嚴(yán)格的要求，在-22~-25之間。這是典型的低溫庫(kù)。冷庫(kù)與保鮮庫(kù)相比，其效果機(jī)理差異很大，過(guò)低的溫度構(gòu)成肉類(lèi)海鮮細(xì)胞組織一樣的食物而死亡，對(duì)新鮮度有很大的影響，所以關(guān)于果蔬的貯藏，并不是溫度越低越好。

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冷凍柜的制冷原理：汽化(液體變成汽體)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無(wú)論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下：(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)。就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬。

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速凍冷庫(kù)在使用過(guò)程中須注意的事項(xiàng)有哪些？1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。2、保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。3、速凍庫(kù)使用，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房要設(shè)專(zhuān)門(mén)小組管理，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人，每一個(gè)庫(kù)門(mén)，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。4、速凍庫(kù)是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門(mén)、燈五關(guān)。5、速凍庫(kù)需要合理利用庫(kù)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。

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作為影響冷庫(kù)制冷性能的一個(gè)重要因素，冷庫(kù)安裝時(shí)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行尤其值得關(guān)注，它關(guān)系到整體的制冷性能和能耗指標(biāo)：1、焊接銅管時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理系統(tǒng)中的氧化物，必要時(shí)用氮?dú)鉀_洗，否則氧化物會(huì)進(jìn)入壓縮機(jī)和油中，造成局部堵塞。2、絕緣體應(yīng)包裹2厘米厚的絕緣棉，以確保制冷劑在室內(nèi)外連接系統(tǒng)中運(yùn)行時(shí)泄漏，導(dǎo)致一些冷能損失和電能損失。3、電線應(yīng)通過(guò)聚氯乙烯套管與管道分開(kāi)，以保護(hù)電線的絕緣、防鼠損壞和人身安全。4、應(yīng)使用高純度制冷劑。高純制冷劑的蒸發(fā)溫度平均比普通制冷低2-3度。使用品牌制冷劑一般是可行的。5、焊接時(shí)要做好防火，焊接前要準(zhǔn)備好滅火器和自來(lái)水，防火意識(shí)要高，否則后果不堪設(shè)想。