寧夏冷藏柜工廠

設(shè)計(jì)冷庫制冷系統(tǒng)時(shí)，重要的一項(xiàng)工作就是對(duì)所用系統(tǒng)的選定。必須依據(jù)工程建設(shè)的實(shí)際需要來選定合適的制冷系統(tǒng)，這時(shí)必須考慮到制冷系統(tǒng)所能達(dá)到的溫度范圍、制冷量的大小、當(dāng)?shù)啬茉垂?yīng)條件、當(dāng)?shù)厮垂?yīng)條件、環(huán)境保護(hù)要求、對(duì)振動(dòng)強(qiáng)度的要求、對(duì)噪聲高低的要求以及制冷機(jī)的適用范圍，方可選定出合適的制冷系統(tǒng)。當(dāng)遇有兩種以上制冷系統(tǒng)可選擇時(shí)，則應(yīng)對(duì)其技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)和長遠(yuǎn)規(guī)劃等方面進(jìn)行綜合分析對(duì)比而后選定。根據(jù)用冷溫度和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定工況，如蒸發(fā)溫度、冷凝溫度、吸氣溫度、過冷溫度，對(duì)于兩級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)還要確定中間冷卻溫度等，并進(jìn)行制冷方案和制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行熱力計(jì)算，得出制冷系統(tǒng)各部件的容量大小。

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后補(bǔ)式冷庫是一種具有展示和冷藏室功能的兩用冷庫。后補(bǔ)式冷庫的特點(diǎn)是：1、兼具顯示和存儲(chǔ)功能;2、占地面積小;3、可以同時(shí)展示、冷凍和冷藏物品;4、可以進(jìn)行冷凍和冷藏的任意組合。后補(bǔ)式冷庫主要是一種具有展示冷凍室和冷藏室功能的兩用冷庫，適合便利店、大型自選商場(chǎng)和超市。后補(bǔ)式冷庫采用100厚雙面彩鋼聚氨酯冷庫保溫板，由多塊組成，拆裝方便;此外，補(bǔ)后冷庫采用無霜玻璃門，玻璃門的冷凍冷藏是一種冷凍冷庫，具有儲(chǔ)存和展示兩種功能，不占空間經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可直接用于銷售，適用于便利店和生鮮超市。

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牛奶在冷庫中保鮮，冷庫需要特別注意的幾項(xiàng)管理：1、放入保鮮冷庫的牛奶瓶蓋一定要密封嚴(yán)實(shí)，如若密封不嚴(yán)的話，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入牛奶瓶中，引起牛奶變質(zhì)。2、注意控制好保鮮冷庫的溫度，溫度過低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響牛奶的賣相和口感。3、牛奶再放入保鮮冷庫之前，一定要仔細(xì)檢查有沒有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異?，F(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除，切不可放入保鮮冷庫當(dāng)中長期儲(chǔ)存。4、如果放入保鮮冷庫儲(chǔ)藏的牛奶是袋裝的話，那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝牛奶的袋子切記開口，防止其在長期存儲(chǔ)的過程當(dāng)中吸附異味，影響了牛奶的品質(zhì)。

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冷庫維護(hù)安裝需要注意的問題：1、冷庫維護(hù)安裝在強(qiáng)度大，平穩(wěn)的地方；2、冷庫維護(hù)安裝在通風(fēng)良好，濕度低的地方,冷庫安裝在避光，雨的地方；3、組合式冷庫安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座?；霈F(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時(shí)候，需要要將基座修復(fù)平整。4、冷庫維護(hù)要離開發(fā)熱器具。5、組合式冷庫是用在屋內(nèi)的，在安裝在屋外的時(shí)候，要安設(shè)一個(gè)擋日光，雨的房蓋。6、排水管上不安設(shè) U 型管，有時(shí)還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組受到腐蝕。7、冷庫維護(hù)在較熱的地方，不但冷卻效率會(huì)下降，有時(shí)還會(huì)損傷庫板，另外，保證機(jī)組正常工作的周圍溫度的范圍是在 35 度以內(nèi)。還要留出對(duì)機(jī)組進(jìn)行檢修的空間。

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氣調(diào)保鮮庫庫的特征：1)適用范圍廣:適用于中國南北方的各種水果、蔬菜、花卉、苗木等的貯藏保鮮。2)貯藏保鮮期長，經(jīng)濟(jì)效益高。葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，質(zhì)量像初期一樣柔軟，總損失不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)格為每公斤1.5元，但貯藏到春節(jié)前后則為每公斤6元。一次性投入冷庫建設(shè)，壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。3)操作技術(shù)簡(jiǎn)單，易于維護(hù)。制冷設(shè)備的微機(jī)控制溫度，自動(dòng)開機(jī)停止，無需管理員監(jiān)控，輔助技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 技術(shù)也很簡(jiǎn)單，只要學(xué)習(xí)就能做。