北京冷庫(kù)廠家

牛奶在冷庫(kù)中保鮮，冷庫(kù)需要特別注意的幾項(xiàng)管理：1、放入保鮮冷庫(kù)的牛奶瓶蓋一定要密封嚴(yán)實(shí)，如若密封不嚴(yán)的話，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入牛奶瓶中，引起牛奶變質(zhì)。2、注意控制好保鮮冷庫(kù)的溫度，溫度過(guò)低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響牛奶的賣相和口感。3、牛奶再放入保鮮冷庫(kù)之前，一定要仔細(xì)檢查有沒(méi)有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異常現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除，切不可放入保鮮冷庫(kù)當(dāng)中長(zhǎng)期儲(chǔ)存。4、如果放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的牛奶是袋裝的話，那么在入庫(kù)之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝牛奶的袋子切記開(kāi)口，防止其在長(zhǎng)期存儲(chǔ)的過(guò)程當(dāng)中吸附異味，影響了牛奶的品質(zhì)。

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如何選擇合適的冷庫(kù)？根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)貨出貨量和建筑物的大小確定冷庫(kù)的大小，確定庫(kù)門的規(guī)格尺寸以及門的開(kāi)啟方向。冷庫(kù)的安裝環(huán)境應(yīng)是清潔、干燥、通風(fēng)。根據(jù)所存放的物品，選擇確定庫(kù)內(nèi)溫度。選擇保鮮貯藏 （+5℃～-5℃）、冷藏冷凍 （0℃～-18℃），或者低溫貯藏 （-18℃～-30℃）。根據(jù)自己的建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷。制冷機(jī)是風(fēng)冷式的用戶只需選擇安放位置即可；制冷機(jī)是水冷式的用戶還需配置水池尺寸，深水井、循環(huán)水管道和進(jìn)、出口管路設(shè)置以及水泵、冷卻塔的安放位置。

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所有的機(jī)械設(shè)備都是需要保養(yǎng)維護(hù)的，冷庫(kù)也是必然。我們?nèi)粘Ｉ罴案鱾€(gè)行業(yè)中現(xiàn)在越來(lái)越離不開(kāi)制冷設(shè)備。下面河南冰創(chuàng)制冷設(shè)備說(shuō)說(shuō)對(duì)于冷庫(kù)的初期使用時(shí)的保養(yǎng)工作要注意哪些：冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后,，再次使用，降溫的速度要合理：每天控制在8~-10度為宜，在0度時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。冷庫(kù)板保護(hù)：注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐衫鋷?kù)板的凹陷和銹蝕，重的會(huì)造成庫(kù)體局部保溫性能降低。密封保護(hù)，由于裝配式冷庫(kù)板是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。

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冷庫(kù)在很多進(jìn)出貨品時(shí)，冷庫(kù)門需求較長(zhǎng)時(shí)刻的敞開(kāi)，造成冷量的丟失，動(dòng)力的糟蹋。針對(duì)這種狀況，冷庫(kù)一般可采納以下辦法：（1）利用設(shè)備監(jiān)控冷庫(kù)門啟閉狀態(tài)，由于冷庫(kù)門會(huì)存在開(kāi)啟后人為不及時(shí)關(guān)閉的情況，可通過(guò)安裝智能遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備監(jiān)測(cè)冷庫(kù)的壓力、溫度等運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)提醒管理員冷庫(kù)狀況，迅速處理跑冷隱患，防止發(fā)生更嚴(yán)重事故。（2）改用空氣幕，裝配式冷庫(kù)使用的空氣幕為貫流式空氣幕，安裝在冷庫(kù)門外面的上方。在冷庫(kù)門上設(shè)置有行程開(kāi)關(guān)，當(dāng)冷庫(kù)門啟閉時(shí)，空氣幕也隨之自動(dòng)啟閉。從空氣幕噴口噴出的氣流，隔斷了冷庫(kù)內(nèi)外熱量交換的通道，起到節(jié)能作用。同時(shí)可使貨車及人員的出入不受任何阻擋，因此在大中型組裝式冷庫(kù)中廣泛使用。