上海保鮮柜設(shè)計

制冷設(shè)備保養(yǎng)要怎么做？1.制冷設(shè)備保養(yǎng)定期檢查電氣系統(tǒng)的保險絲。點(diǎn)燃的電線絕緣時，需要檢查其是否完好。如果發(fā)現(xiàn)開裂和松動，需要盡快修復(fù)，以免松動后接觸不良。2.制冷設(shè)備保養(yǎng)如果通風(fēng)系統(tǒng)保持為風(fēng)冷冷水機(jī)組，其空氣過濾網(wǎng)內(nèi)很容易堆積雜物。特別是要特別注意出風(fēng)口的疏通，避免造成很多不必要的麻煩和事故。3.制冷設(shè)備保養(yǎng)制冷系統(tǒng)的定期清洗是蓄冷設(shè)備關(guān)鍵的部分，它決定了整個蓄冷系統(tǒng)能否運(yùn)行。定期檢查是否有裂紋、損壞、結(jié)霜、油污等問題，并進(jìn)行清理，以確保系統(tǒng)處于安全狀態(tài)，并在一定程度上延長冷庫的使用壽命。4.注意設(shè)備發(fā)出的異常聲音，如風(fēng)冷冷水機(jī)組的異常動作，可能是漏水引起的。

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氣調(diào)保鮮庫的作用：1、儲藏期：延長果蔬的儲藏期，比普通冰箱長0.5倍-1倍，儲藏到高價格時上市銷售，可以獲得高的利潤。2、保存質(zhì)量：可使水果蔬菜保持新鮮脆性。出庫的水果蔬菜，其水分、維生素c含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量滿足貯藏要求。水果脆，蔬菜青澀，和新采摘狀差不多，可以為市場提供高質(zhì)量的水果蔬菜。3、控制蟲害：控制蔬果病蟲害的發(fā)生，大限度地減少蔬果的重量損失和病蟲害損失。4、出庫期:水果蔬菜出庫的貨架期可以延長到21日-28日，但普通冰箱水果蔬菜出庫后的貨架朗只維持7天左右就會變質(zhì)。

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一般小型冷庫建造的要點(diǎn)：1、建造小型冷庫時，需要根據(jù)儲藏量來合理規(guī)劃，一般冷庫安裝設(shè)計的大小，可以根據(jù)其儲藏容量的規(guī)模來詳細(xì)劃分；大型冷庫貯藏量大約在10000t左右，大中型冷庫的儲藏量大概在5000t左右，而中小型的冷藏庫儲量則在1000～5000t之間，小型冷庫儲藏的量不到1000t。2、由于不同種類的小型冷庫，其使用特點(diǎn)也會不盡相同，因此在設(shè)計冷庫的構(gòu)建結(jié)構(gòu)，制冷設(shè)備，建造材料，庫容容量，庫內(nèi)溫度等等也會不盡相同；不同類型的建造方案，也會影響整個冷庫工程的造價，用戶一定要明確自身需求，合理設(shè)計冷庫建造方案，避免不必要的浪費(fèi)。

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水果保鮮庫的優(yōu)勢：技術(shù)先進(jìn)：采用無霜速凍制冷方式，配置品牌壓縮機(jī)和制冷部件，采用自動化霜，控制方式有微機(jī)智能控制。材料新穎：保冷庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或泡沫苯乙烯隔熱夾芯板，通過高壓發(fā)泡工藝一次注入成型，可以制作各種長度、規(guī)格以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)是隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕性、抗老化性、外形美觀。冷庫面板的種類有：彩鋼、氯化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。拆裝方便：保鮮庫體板壁均為統(tǒng)一型生產(chǎn)，由內(nèi)部凹凸溝連接，拆裝搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫可按用戶需要自由組合、分、大、小。

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水果保鮮庫的作用：1、水果蔬菜出庫的貨架期可以延長到21日-28日，但普通冰箱水果蔬菜出庫后的貨架朗只維持7天左右就會變質(zhì)。氣調(diào)保鮮是指通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)是指將空氣中的氧氣濃度從21%下降到3%。即保鮮庫在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加入氣體調(diào)節(jié)系統(tǒng)，利用溫度和含氧量控制兩方面的共同作用，防止果蔬采后的呼吸狀態(tài)。2、可以使水果蔬菜保持新鮮脆性。出庫的水果蔬菜，其水分、維生素c含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量滿足貯藏要求，水果脆，蔬菜青澀，和新采摘狀差不多，可以為市場提供高質(zhì)量的水果蔬菜。3、可以防止蔬果病蟲害的發(fā)生，減少蔬果重量損失和病蟲害損失。

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速凍冷庫在使用過程中須注意的事項(xiàng)有哪些？1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。2、保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。3、速凍庫使用，應(yīng)按照設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房要設(shè)專門小組管理，責(zé)任落實(shí)到每一個人，每一個庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。5、速凍庫需要合理利用庫容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫。