馬尾保鮮柜公司

水果貯藏結(jié)束，庫(kù)存貨品都已經(jīng)出庫(kù)之后，冷庫(kù)應(yīng)該怎么做？（1）要把冷庫(kù)房徹底打掃干凈。（2）要進(jìn)行冷庫(kù)房消毒滅菌。消毒時(shí)，可用二氧化硫熏蒸，每100米3冷庫(kù)房容積，約用硫磺3千克，加適量木屑生火發(fā)煙，密封兩天后打開通風(fēng)。也可用含40%甲醛的福爾馬林，加40倍水，配成1%的稀釋液，用噴霧器嚴(yán)密噴布冷庫(kù)墻和地面。每100米3冷庫(kù)房容積用藥3千克左右。噴藥后，密封24小時(shí)后進(jìn)行通風(fēng)。（3）靠自然通風(fēng)換氣調(diào)節(jié)溫度的冷庫(kù)房，在清掃、消毒后，要密封門、窗和通氣孔等，盡量避免冷庫(kù)外熱量滲入，保持冷庫(kù)內(nèi)的低溫狀態(tài)，以備下次貯藏使用。

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冷庫(kù)維護(hù)安裝需要注意的問題：1、冷庫(kù)維護(hù)安裝在強(qiáng)度大，平穩(wěn)的地方；2、冷庫(kù)維護(hù)安裝在通風(fēng)良好，濕度低的地方,冷庫(kù)安裝在避光，雨的地方；3、組合式冷庫(kù)安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座?；霈F(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時(shí)候，需要要將基座修復(fù)平整。4、冷庫(kù)維護(hù)要離開發(fā)熱器具。5、組合式冷庫(kù)是用在屋內(nèi)的，在安裝在屋外的時(shí)候，要安設(shè)一個(gè)擋日光，雨的房蓋。6、排水管上不安設(shè) U 型管，有時(shí)還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組受到腐蝕。7、冷庫(kù)維護(hù)在較熱的地方，不但冷卻效率會(huì)下降，有時(shí)還會(huì)損傷庫(kù)板，另外，保證機(jī)組正常工作的周圍溫度的范圍是在 35 度以內(nèi)。還要留出對(duì)機(jī)組進(jìn)行檢修的空間。

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作為影響冷庫(kù)制冷性能的一個(gè)重要因素，冷庫(kù)安裝時(shí)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行尤其值得關(guān)注，它關(guān)系到整體的制冷性能和能耗指標(biāo)：1、焊接銅管時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理系統(tǒng)中的氧化物，必要時(shí)用氮?dú)鉀_洗，否則氧化物會(huì)進(jìn)入壓縮機(jī)和油中，造成局部堵塞。2、絕緣體應(yīng)包裹2厘米厚的絕緣棉，以確保制冷劑在室內(nèi)外連接系統(tǒng)中運(yùn)行時(shí)泄漏，導(dǎo)致一些冷能損失和電能損失。3、電線應(yīng)通過聚氯乙烯套管與管道分開，以保護(hù)電線的絕緣、防鼠損壞和人身安全。4、應(yīng)使用高純度制冷劑。高純制冷劑的蒸發(fā)溫度平均比普通制冷低2-3度。使用品牌制冷劑一般是可行的。5、焊接時(shí)要做好防火，焊接前要準(zhǔn)備好滅火器和自來(lái)水，防火意識(shí)要高，否則后果不堪設(shè)想。

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冷凍柜的維護(hù)知識(shí)：霜是不良的導(dǎo)體，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來(lái)，降低冰柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機(jī)因長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機(jī)。另外，霜中存有各種食品的氣味，長(zhǎng)時(shí)間不除霜，會(huì)使電冰箱發(fā)出異味。一般情況下，霜層達(dá)5MM厚時(shí)，就要除霜。另外要注意冷凍柜不應(yīng)安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品。

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冷凍柜的安放事項(xiàng)：1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使電冰箱和冰柜工作時(shí)間越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果差。2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冰箱、冰柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會(huì)使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境，會(huì)造成冰柜表面凝露，影響電器性能。正常情況下，冰箱冷藏室的溫度是在1-12度之間，比較佳保鮮溫度在4-8度之間；冷凍室的溫度在零下18度左右為宜。冰柜冷凍的溫度在零下10-22度之間，具體要看冷凍的食品時(shí)間長(zhǎng)短了。

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近年來(lái)我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)、冷庫(kù)保有量都取得了飛躍性的發(fā)展，冷庫(kù)建造涉及到各行各業(yè)，好的冷庫(kù)建造的本錢很高，耗電量更是厲害。冷庫(kù)運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的電費(fèi)在冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)本錢中占有很大的比例。尤其是小型冷庫(kù)，冷庫(kù)前期和中期的運(yùn)營(yíng)本錢基本上就是電費(fèi)。因此合理利用能源、節(jié)約耗電量已經(jīng)成為各冷庫(kù)業(yè)主的冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)的首要任務(wù)。冷庫(kù)耗電量大的原因，冷庫(kù)設(shè)計(jì)不當(dāng)，保溫厚度不夠或設(shè)備配置不合理；冷庫(kù)裝置時(shí)庫(kù)房保溫沒做好，或者是使用時(shí)受到破壞，庫(kù)房呈現(xiàn)泄漏；制冷系統(tǒng)發(fā)生故障，或存在磨損較大、制冷劑泄漏、工況欠佳等問題；蒸發(fā)器化霜不及時(shí)，霜層過厚；冷庫(kù)門沒關(guān)好或倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)時(shí)開門時(shí)間過長(zhǎng)。