河南冷藏柜設計

冷庫的冷風機在運作過程中常見的故障就是制冷效果下降或者不制冷；設備經常漏水；冷風機運行時噪音大。雖然這些都是常見的故障，有的故障甚至不會影響冷風機的正常制冷，但是也不能輕視，否則輕微的故障不及時處理，后就會影響冷風機的壽命，不能再使用。如果設備出現噪音時要先檢查設備是否牢牢的被固定住，對設備的緊固件要旋緊；檢查冷風機的扇葉有沒有旋緊或者破損的情況，還有設備需要潤滑的部件是否缺少潤滑油，另外要檢查濕簾是否出現不通風的情況，造成設備空轉出現大量的噪音。

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冷凍柜的安放事項：1、應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和冰柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。2、應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、冰柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成冰柜表面凝露，影響電器性能。正常情況下，冰箱冷藏室的溫度是在1-12度之間，比較佳保鮮溫度在4-8度之間；冷凍室的溫度在零下18度左右為宜。冰柜冷凍的溫度在零下10-22度之間，具體要看冷凍的食品時間長短了。

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保鮮庫的庫溫通常為0~5.主要用于保鮮。也就是說，在長時間內大限度地堅持農產品原有的質量和新鮮度，盡量避免農產品機體死亡，細胞在冷藏過程中處于休眠狀態(tài)，減少養(yǎng)分損失，堅持鮮活的質量。 這是水果和蔬菜中普遍使用的東西。 現在的果蔬工業(yè)，都是集合培養(yǎng)的，在運輸、銷售等過程中，不可避免地要使用冷凍庫來堅持果蔬的養(yǎng)分成分。 果蔬保藏庫是抑制微生物和酶的活性，延長果蔬貯藏期的保鮮方式，果蔬保藏庫是目前果蔬低溫保藏的主要方法。果蔬保鮮溫度范圍在0-15.保鮮貯藏可以有效降低病原菌發(fā)生率和果實腐爛率，延緩果實呼吸代謝過程，防止果實衰退，甚至延長貯藏期。由于現代冷凍設備的出現，新鮮水果蔬菜的質量得到了很大提高。

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冷庫制冷系統(tǒng)運行時，在壓縮機的節(jié)能負荷調節(jié)的同時，要注意方面:1、在不同工況和負荷的條件下，合理匹配壓縮機、冷風機等設備，防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中冷風機耗能所占比例很大。但當貨物冷藏加工基本結束時，庫溫已趨平穩(wěn)，應當及時減少軸流風機開啟臺數。若以每庫少開2臺軸流風機計算，可少開40臺共88kW，比1臺6AW-12.5型壓縮機耗能還多。2、對換熱設備進行管理，也能起到降低能耗的作用。因為當蒸發(fā)溫度為-10℃時，冷凝溫度每下降1℃，壓縮機單位制冷量耗電減少；當冷凝溫度為30℃時，蒸發(fā)溫度每提高1℃，壓縮機單位耗電量則減少。由此可見，管理好換熱設備，對降低能耗具有重要意義。