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每種冷貨都需要合適的冷藏溫度，這決定了要保持福州冷庫的的庫房溫度和蒸發(fā)溫度。為了使蒸發(fā)器從冷庫中吸收熱量并具有一定的吸熱能力，制冷劑的蒸發(fā)溫度應(yīng)低于庫溫，我們知道，在一定的儲存溫度下，當(dāng)蒸發(fā)溫度較低時，蒸發(fā)器的制冷量增加，但在相同的制冷量下，制冷設(shè)備的能耗更多，而且由于儲存溫度的不同而蒸發(fā)器溫差的增大，也使得它對庫內(nèi)空氣的除濕較多，蒸發(fā)器結(jié)霜速度較快，會使庫內(nèi)空氣的相對濕度過低，需要增加除霜次數(shù)。因此，在設(shè)計(jì)制冷機(jī)組時必須適當(dāng)考慮蒸發(fā)溫度。下面我們將具體的了解下：
1、多點(diǎn)溫度參數(shù)的庫房溫度調(diào)節(jié)
過去，福州冷庫的庫房溫度調(diào)節(jié)是靠儀表控制的，主要靠位置調(diào)節(jié)，蒸發(fā)溫度往往沒有調(diào)節(jié)好，很難達(dá)到很好的節(jié)能效果。理想的庫溫控制方法是以庫房平均溫度、冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)和出風(fēng)溫度為輸入?yún)?shù)，編制合適的控制程序，通過計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。這樣庫溫調(diào)節(jié)既可以滿足節(jié)能的要求，也可以滿足部分倉庫高精度調(diào)溫的需要，目前可以達(dá)到0.25℃的精度要求，節(jié)能10%左右。
2、減少不同蒸發(fā)溫度冷間的并聯(lián)運(yùn)行
由于同一系統(tǒng)的制冷壓縮機(jī)只能在相同的蒸發(fā)溫度下運(yùn)行，如果將不同蒸發(fā)溫度的冷庫并聯(lián)運(yùn)行，蒸發(fā)溫度較高的冷庫將處于低效運(yùn)行狀態(tài)，熱量冷卻室的負(fù)荷會很低，所以應(yīng)盡可能避免這種情況。
3、變蒸發(fā)溫度調(diào)節(jié)
選擇蒸發(fā)溫度的主要依據(jù)是保持庫溫穩(wěn)定，即在這個庫溫下，蒸發(fā)器的制冷量可以與冷庫的熱負(fù)荷相平衡，否則庫溫會繼續(xù)升高或繼續(xù)下降。但是，對于那些依靠啟停壓縮機(jī)來調(diào)節(jié)設(shè)備制冷量的小型設(shè)備，如食堂冷庫，蒸發(fā)器的制冷量總是略大于冷庫的預(yù)期熱負(fù)荷；
福州冷庫的蒸發(fā)溫度的高低不僅關(guān)系到庫溫的穩(wěn)定性，而且影響冷庫內(nèi)空氣的相對濕度。因?yàn)檎舭l(fā)器在冷卻空氣時也伴隨著除濕，所以冷卻管壁的溫度越低，除濕能力越強(qiáng)。因此，當(dāng)要求冷庫內(nèi)空氣的相對濕度保持較低時，可以通過使蒸發(fā)溫度低于倉庫溫度來解決。
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