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怎么對(duì)我們的超市便利店飲料冷柜保養(yǎng)呢；
1.新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的飲料冷柜應(yīng)靜置4個(gè)小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前,先進(jìn)行2-3以上空飲料冷柜通電運(yùn)行，停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來(lái)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。
2.飲料冷柜應(yīng)擺放在平坦地面上，周?chē)h(huán)境要較好通風(fēng)而且周?chē)惶辔锲?，保持通風(fēng)以便能更好散熱，切記不可放置在太陽(yáng)可以直射的地方。
3. 一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來(lái)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。夏季溫控器置于5" 或6" 較為合適;春、秋季,溫控器置于3" 或4" 較為合適。冷柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。
4.對(duì)于直冷式飲料冷柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5 毫米時(shí),需進(jìn)行人工除霜。日常維護(hù)：定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)冷柜進(jìn)行清潔每?jī)蓚€(gè)月至少一次，清潔飲料冷柜時(shí)一定要切記斷電源。
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